Které ovocné stromy se hodí na uzení a grilování
Každý strom má jinou chuť, záleží pouze na druhu masa, které při grilování a uzení použijete. Nejoblíbenější je bezesporu švestka, což neznamená , že není možné udit i na jiném dřevu.
Jaké druhy dřeva se hodí k uzení masa
Hovězí maso – dub, vlašský ořech a jabloň
Vepřové maso – jabloň, bílý ořech, hrušeň, olše, javor a dub
Drůbeží maso – javor, olše, hrušeň , jabloň
Ryby – olše a dub
Sýry a zelenina – vyzkoušejte javor
Zvěřina – hrušeň, oleše nebo vlašský ořech
Uzená vepřová šunka – nejlepší je jabloň